八戸の海の幸山の幸 From Tohoku, Treasures from the sea and the mountains

夫が仕事で八戸へ行ってきました。

お土産に買って帰ってくれたのが

My husband went to Hachinohe-city in Tohoku and brought home these....

帆立！大きいのと、小さいのと。

fresh scallops, big ones and small ones.

それと、

And

　　　　　　　　　　

ギュッと巻いたこごみです。

fresh kogomi, a kind of edible wild plants.

拡大してみると、なかなか面白い形ですね。

They come out of the ground in mountains at this time of the season.

So, it is a very seasonal food.

さっそく天ぷらにしました。

新玉ねぎと桜エビのかき揚げもおいしかったですよ。

I made tempura with them.

ちょっと大変でしたが頑張って大きい帆立はお刺身にしました。

ボタンエビのほうはのっけるだけで簡単(^_^)v

The process was a little messy, but I managed to make sashimi out of the large scallops. 

Botan-ebi (prawns) are much easier to prepare! 

You just go, plop!　(^_^)v

稚貝はお味噌汁と酒蒸しでいただきました。

 The smaller ones turned into miso-soup and sakamushi(cooked with a little sake).

八戸の海の幸、山の幸おいしくいただきました。

 We really enjoyed the food from Hachinohe. 

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