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Aug 9, 2014

夏の野菜たち Summer Vegetables

家庭菜園で野菜作りの上手なお友達がいます。
時々声をかけてくださるので、お野菜をいただきに行くのですが、
先日もこんなにたくさん収穫してきましたよ。\(^o^)/

One of my friends is a good home gardener.
He sometimes invites me to his garden, and I get to pick the vegetables. \(^o^)/
These are what I got the other day, fresh, right from the garden.



きゅうりにはまだ花がついたまま Cucumbers still have flowers on the end.


オクラやミョウガもぷりぷりです。

The green ones are Okra and the reddish ones are Myoga.
オクラが畑になっているのを初めて見ました。
オクラはとんがった方を上にまっすぐぴんとなるんですね。
黄色い立派な花もきれいでした。
(カメラ持っていけばよかった。)

Did you know that Okra plants have pretty yellow flowers?
I saw them at his garden.  (I should have brought my camera with me.)
Myoga (Japanese ginger) have very distinctive flavor.
 I use them as a garnish for miso soup and sunomono (sort of sweet sour cucumber salad). 



ゴーヤもたくさん。
ゴーヤの苦み癖になりますね。

These are goya (bitter melon).
As you can easily imagine, it's very bitter.
But once you get used to it, you kind of get to like its bitterness.
I usually stir-fry it with pork, tofu, and eggs.


シソもとっても柔らか。
シソの香りは私の一番好きな香り。

Shiso leaves have such a wonderful fragrance.
I would say it's my most favorite smell.


新鮮野菜で暑さを乗り切れるよう頑張っています!
皆様もどうぞお元気で!

I'm really enjoying these vegetables.
I hope you too eat healthy and stay healthy.
Happy summer!


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6 comments:

story tell said...

フェドアウト状態はどっか行ったのですね。
またまたアップですね
海外への旅(ツアーじゃなく)、海水浴、新鮮野菜を食べたり、まさに人生謳歌していますね。励まされます。\(*⌒0⌒)♪

私も畑借りて、野菜作りしていますが、一度に食べきれない程、野菜採れるため人にあげますが、でも皆さん、おかえしをしてきます。それもわざわざ買った物で、お返しはいりませんと言ってもだめです。それで作る量を少なくし、余ったのは破棄する様にしています。又人にあげるのもやめました。遠方に送ると送料が野菜値段の何倍もかかります。何かよい野菜の有効活用の方法あったら教えてください。

Merry Witch said...

story tellさま
野菜作りされているんですね。野菜を上手に作れるなんて尊敬します。

友人にいただく新鮮野菜はいつもとてもおいしくて、本当にありがたくいただいています。そんな野菜捨ててしまうなんてあまりにもったいない!あげたりもらったりでいいんじゃないですか?

でも大量にあると、困ることもありますね。きゅうりはつけものに、ゴーヤは佃煮にしたりします。あと、冬に大根がたくさんあるときには簡単切り干し大根にして、冷凍しておきます。
作り方今度お教えしますね。

お野菜作り頑張ってください(^^)

Minoru Saito said...

こんにちは。 新鮮な野菜が沢山ですね。見るだけで健康になった気がします。
 オクラの花が多く咲いていたら、お花畑の様ですね。

Merry Witch said...

Minoruさま
オクラの花は本当にきれいですね。そして実のつき方が、想像していたのと逆だったので驚きました。

無農薬の新鮮野菜は味よし、体によし、本当にありがたいです。

フジサキ said...

New York のホテルから初コメントさせてもらいますよー(笑)

どれも新鮮、美味しそうですね
特に、茗荷がぷりぷり
紫蘇も生き生き柔らかそう~

写真とてもお上手です(@_@)

Merry Witch said...

フジサキさま

ニューヨークからのコメントびっくりしました~。ありがとうございます!

楽しくご旅行されていることと思います。
どうぞ、引き続き安全な旅を。楽しい経験たくさんなさってきてくださいね。